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  眼下，在新疆昌吉市的一座渔业饲养车间里，一项名为吊水养鱼的技能取得成功。鱼塘中捕获的成鱼在专业水池中“饿肚子”，并在一到两周内完结“减肥”。尽管价格更高，但在市场上求过于供。

  为何到达上市规范的成鱼还要持续饲养？昌吉市鑫洋渔业专业合作社理事长贾忠和记者说，合作社地点的四户坝村有4000多亩鱼塘，由所以淡水饲养，鱼儿体内含有杂质和饲料残留，食用起来有一种“土腥味”，影响口感。

  为进一步进步成鱼质量，本年8月，该合作社依据广东的水产饲养经历，结合新疆北疆区域的气候、水温、饲养周期等要素等进行不断测验，探索出一种新的饲养方法。经过引入智能循环清水饲养设备和技能，搭建起“成鱼挑选—清水吊养—药残检测—液氮打氧运送”的全链条系统。

  记者在饲养车间看到，8个规范化循环水池规整摆放，成群的梭边鱼、鲟鱼在池中摆尾络绎。与传统饲养不同，这些水池中不投一粒饲料，让鱼在洁净的水中“饿肚子”游动。在彻底禁食的状态下，鱼儿能逐渐排净体内杂质和饲料残留，土腥味大幅度的下降，鱼肉也变得更紧实鲜美。

  贾忠介绍，在实验过程中，技能人员依据新疆的水质、气候等要素不断调整水池温度，夏天需下降水温，冬季则要进步水温，探索出不一起节的饲养最佳温度。

  去除了“土腥味”的成鱼身价见涨。“曾经一般梭边鱼每公斤批发价20元，现在经吊水饲养后，每公斤能卖到24元。”贾忠说，现在合作社的8个水池可一起“吊养”30吨吊水鱼，主养梭边鱼、黑鱼、鲟鱼等品类。产品首要供给乌鲁木齐、昌吉两地大型餐饮企业，每天销量近2吨。

  据了解，该合作社方案新建二期10个规范化清水池，还将结合昌吉市六工镇村庄旅游资源，打造“池边观鱼、现捞现吃”的特征体会项目，让这清水养出的好鱼，成为四户坝村的“致富手刺”。